Barão do Sil Godello – Branco da D.O. Valdeorras, Galícia
Já ouviu falar da uva Godello? Ela é uma das estrelas dos vinhos brancos espanhóis e vem ganhando cada vez mais espaço entre quem gosta de vinhos frescos e cheios de personalidade. O Barón do Sil é uma ótima forma de conhecê-la: um branco 100% Godello, vindo da Galícia, no noroeste da Espanha, perto do litoral atlântico.
De onde ele vem
As uvas crescem no Vale do Sil, dentro da denominação de origem Valdeorras, uma das regiões mais tradicionais para a Godello. São colhidas à mão e fermentadas em aço inox, um método que mantém o vinho fresco, limpo e com a fruta bem viva.
Como ele é na taça
No nariz: flores brancas, frutas cítricas, maçã verde e um toque de damasco.
Na boca: maçã verde e pera, com acidez equilibrada e corpo médio. O que mais chama atenção é a mineralidade, aquela sensação fresca e levemente salina que deixa o final de boca elegante e prolongado.
Se você gosta de brancos leves, secos e refrescantes, a chance de se encantar é grande.
Com o que servir
É um vinho muito gastronômico. Vai bem com frutos do mar (ostras, camarão, polvo, mariscos), peixes grelhados ou assados, ceviches, saladas e queijos frescos. Para aproveitar melhor, sirva bem gelado, entre 8 °C e 10 °C.
Ficha técnica
| Produtor | Barón do Sil |
| País | Espanha |
| Região | Galícia – D.O. Valdeorras |
| Tipo | Vinho branco seco |
| Uva | 100% Godello |
| Teor alcoólico | 13% vol. |
| Vinificação | Fermentação em aço inox |
| Corpo | Médio |
| Temperatura de serviço | 8 °C a 10 °C |
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Contém sulfitos. Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
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