Vinho Cartuxa Colheita Rosé 2021 750 ml

Código: mp1cartuxacR
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O vinho Cartuxa Colheita Rosé associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, praticaram uma vida solitária de oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Ele foi produzido a partir de duas parcelas de Touriga Nacional, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Manual Colheita, com ventilador posterior da uva para 12ºC, e descarga direta nas prensas. Após prensagem (carga por gravidade), foi selecionada apenas a fração do mosto de drenagem natural e baixa pressão para a fermentação em depósito de inox. Não foi realizada fermentação malolática. Estágio sobre borras finas durante seis meses com bâtonnage regular.

 

 

TIPO ROSE
PRODUTOR FUNDAÇÃO EUGÊNIO DE ALMEIDA
LINHA COLHEITA
SAFRA 2021
UVAS TOURIGA NACIONAL
TEOR ALCOÓLICO 12%
PAÍS PORTUGAL
REGIÃO ALENTEJO
MATURAÇÃO -

 

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